2008年も残りあと1ヶ月。忘年会のシーズンになってきましたねー。
そんな中でひとつお店をご紹介したいと思います♪
その名も
「海鮮食道 十八番」。
前々からずっとご紹介したいと思ってたお店のひとつだったのですが、
先日やっと飲みに行く機会があったのでここぞとばかりに取材してきました。
市内の飲食店街からはちょびっとだけ離れた場所にあるので目立ちます。
海鮮系を主軸としたヘルシーで美味しい料理&豊富なお酒、
それとイケメン風な元気なスタッフの方がたくさんいるので女性にも人気なお店です。
「海鮮食道」の名前のとおり、ここのお店の一番の売りは
なんといっても他に比類なき美味のお刺身です!
そもそも萩は海に面したところなので、美味しい魚は手に入り易く
スーパーで切り身で売ってる魚ですら全然問題なく新鮮で美味しい方だと思ってます。
(AKRは長年東京住みだったんで、ホントそう思います)
しかしそんな萩にあってここ十八番の刺身は更に上を行く別格のウマさ!!
一口食べてみれば分かりますが、身の締り・アブラの乗りなどが全然違います。
また、地元でもごく限定された場所でしか手に入らない「幻の醤油」的なものを
使ってるため、その美味さたるや絶品です!!
聞くところによると、ここのおかみさんのお家筋の関係で地元の玉江浦漁港に
上がった魚を直接仕入れられるルートがあるらしいんです。
AKRは小畑の魚しか知らないけど、玉江の魚もなかなかどうして美味いねー(・∀・)♪
(地元人間にしか分からないこと言ってすみません。。)
こちらはAKRのお気に入り「根菜チップスのサラダ」♪
パリパリしててウマいっすよ〜(・∀・)♪
野菜が不足がちなAKRもコレはかなり好きなんでむしゃむしゃと♪
ちなみに十八番の公式ブログサイトを徘徊してたらこんなの見つけました。
ちょっと見てくださいよ!
十八番のまかない料理
まかないとはいわばお店の裏側ですが、
こうやって見るといかに魚に対する質というか、こだわりを持っているかがうかがえます。
しかしこの人たち「まぁ いつもこんな感じです。」とか言って
こんなまかない食べてるのか(゚Д゚)。。信じられん・・。。
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海鮮食道 十八番
ウェブサイト
萩市古萩町91-2
駐車スペース:7台分あり 座席数:30席(お座敷含め)
営業時間 夕方18:00〜
TEL/0838-26-1162(不定休)
地図